里面猪肉360.3万吨(豨肉仍占肉品供应总的数量72%的百分比),此中猪肉将完结344.9万吨(占总肉类产能的72%)

 聚焦三农     |      2020-01-13

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今年十月底,越南的生猪存栏较去年提高3.0%-4.0%(养殖户都在增加存栏来迎接二月中旬的农历新年)。现阶段越南畜牧业发展相对较好,因为疫病不会给养殖户带来太大问题,而且猪肉生产已发展成为成熟市场,需求稳定利润可观。随着跨太平洋伙伴关系协议的签订,许多大型养殖场也在进一步整合重组。

越南 - 10月底,根据统计总局,越南生猪存栏量同比增长3.0至4.0%(农民们开始扩张猪群,为2月中旬的农历新年做准备),Ron Lane和Meggie Vo写道。

2015年预计生猪存栏量约为2,720万头商品猪,392.3万头母猪。总的肉类产量将达到478.2万吨,其中猪肉将达到344.9万吨(占总肉类产量的72%)。到2016年,商品猪存栏将达到2,750万头,而母猪存栏为390.5万头(商品猪略有增加,母猪略有减少)。总肉类产量将达到500.9万吨,其中猪肉将达到360.3万吨(仍然占总产量的72%左右)。

必赢电子游戏网址 ,当前在越南,畜牧业形势有利,因为疾病问题不大,而且猪肉生产领域的市场发育相对良好,需求稳定,利润合理。随着TPP的签订,许多大型猪场在考虑通过重组实现进一步的集中。

近日,南部一些省份的猪肉价格略有升高,主要原因是当地猪肉生产商收购的价格较以往偏低,而市场中对猪肉的需求量依然很高。如在同奈地区,市场上猪肉的价格增长了将近1,000越南盾/kg(0.045美元/kg或者0.02美元/磅),达到44,000越南盾/kg(1.99美元/kg或者0.90美元/磅),在南部地区,原来43,000越南盾/kg(1.945美元/kg或者0.88美元/磅)的猪肉现在要卖到45,500越南盾/kg(2.06美元/kg或者0.93美元/磅)。北部地区猪肉价格在46,000到49,000越南盾/kg(2.08美元/kg到2.22美元/kg或者0.94美元/磅到1.01美元/磅)。

预计2015年生猪总存栏数约为2720万头,母猪大约392.3万头。肉品总产量将达到478.2万吨,其中猪肉344.9万吨(占肉品总量大约72%)。2016年,估计总存栏2750万头,母猪390.5万头(生猪和母猪均略有增加)。肉品总产量将达500.9万吨,其中猪肉360.3万吨(猪肉仍占肉品供应总量72%的比例)。

十月份越南进口商品和动物饲料原料总价值预计达到25,800万美元,2015年前10个月的进口总额达到28.1亿美元,与2014年同期相比上涨2.8%。今年,主要的进口国包括阿根廷、美国、巴西和中国。

最近,南部各省的猪肉价格倾向于略有上涨,因为当地养猪生产者的供应量比以前少。市场对猪肉的需求保持高位。在Dong Nai地区,商品猪价涨了大约1,000VND/kg(0.04USD/kg),达到44,000 VND/kg($1.99USD/kg)左右,南部地区从43,000 VND/kg涨到45,500 VND/kg($ 1.945 到 $ 2.06USD/kg)。北部地区的价格在46,000至49,000 VND/kg ($ 2.08至$ 2.22USD/kg)之间。

十月份越南进口玉米总量预计达到584,000吨,总价值预计达到11,900万美元,2015年前10个月玉米进口量达到572万吨,总额共12.6亿美元,与2014年同期相比分别上涨55.8%和32.8%。巴西和阿根廷为主要的两个玉米进口国,分别占总进口量的53.4%和41.8%。

10月份日用品类以及动物饲料原料进口额估算为2.58亿美元,这样就使得2015年前10个月的进口额达到28.1亿美元,同比增长2.8%。今年,各种日用品/饲料原料的主要进口来源国为阿根廷(42.2%市场份额)、美国、巴西和中国。

2014年全球肉制品销售总额达到5,293亿美元,预计到2022年这个数字将增加到12,200亿美元。促使肉制品市场不断发展的动力主要有以下几个:可支配收入增加、人口结构年轻化以及可观的工资水平,当然这些在亚太地区特别是越南都比较符合。这些地区食品服务和贸易行业不断发展,已经推动总体的供应的提升。

估算10月份玉米进口量达到58万吨,进口额1.19亿美元,使得2015年前10个月的玉米进口量达到572万吨,进口额达到12.6亿美元,量、额同比分别增长55.8%和32.8%。巴西和阿根廷是两个主要供应国,分别占日用品进口总量53.4%和41.8%的份额。

九月初,同奈地区的300多个生猪养殖场签署禁止使用促进瘦肉生长的化学药物(2002年越南已经禁止使用包括舒喘宁、克伦特罗和莱克多巴胺在内的瘦肉精)的承诺书。主要原因是最近HCM兽医管理局对屠宰场尿样的检测结果不满意。在过去的一段时间,对同奈省的猪肉生产厂随机抽样检测结果显示,84个样品中有17个样品的舒喘宁显阳性。但是,当警察进一步调查时发现,有更多的地区在使用违禁的饲料,生产出的猪肉也不合格。在前江省,从12个大型养殖场抽取的50个样品中有32个检查出有违禁药品残留。在同奈省,最近抽查的6个养殖场中有3个在大量使用违禁药品(同奈省生猪存栏为150万头)。在TET节日前,农业与农村发展部在生猪养殖厂强烈推行食品安全和卫生运动,旨在控制在生长猪和育肥猪中禁药的使用(大约7.6%的猪肉样品中抗生素含量超标)。

2014年全球加工肉品总价值5293亿美元,预计2022年将超过1.22万亿美元。推动市场增长的主要驱动因素将是可支配收入的增长、人口年轻化,以及亚太地区普遍良好的薪酬,尤其是越南。该地区总的食品服务与贸易的增加改善了总体的供应和可用性。

在胡志明市,VISSAN公司、DeHeus有限公司和FreshStudioInnovationAsia(DHFS-安全猪肉)签署备忘录,致力于建立猪肉安全生产链。根据DeHeus公司总裁GaborFluit和FreshStudioInnovationAsia的说法,他们首先将在同奈省对大约200个生猪养殖户进行培训,主要包括安全使用种子和饲料,以及如何应用生产技术等。通过这种方法,大约有50个养殖户可以参与到安全生产链中。荷兰政府也将资助部分资本,同时为此项目提供技术人员。这些养殖户将使得建立从育种到屠宰再到餐桌的全产业安全生产链的可能力大大提升,同时也将为可追溯猪肉全市场推广起到作用。

9月初,大约Dong Nai大约300家越南家庭养猪户签署了一份不使用促进瘦肉增重的违禁化学品(越南2002年禁止了瘦肉精的使用,包括沙丁胺醇、克伦特罗和莱克多巴胺)的承诺书。发起这项承诺是因为最近胡志明兽药局对屠宰场尿样的检测结果。过去一段时间当中,对该省养猪场进行了随机采样,84个样本当中有17个样本沙丁胺醇阳性。

签署TPP协议的一个挑战是越南畜牧业与其他国家的竞争力太弱。VISSAN公司董事长VanDucMuoi提到,在越南85%的畜牧场是小规模的饲养,而仅仅有15%属于大型企业。越南母猪存栏量在世界排第三,而猪肉产量却在15-16位。猪肉生产率低使得猪肉价格与其他国家相比要高很多。Muoi先生说,“这将促使越南的畜牧业转型并尽量弥补其薄弱点,否则在世界范围内生存将是不可能的”。

里面猪肉360.3万吨(豨肉仍占肉品供应总的数量72%的百分比),此中猪肉将完结344.9万吨(占总肉类产能的72%)。然而,当警方发动了一项更彻底的调查之后,他们发现更广泛的范围内的更多猪场都有遭到污染的饲料和猪肉。在Tien Giang,来自12家大型猪场的50个样本当中32个样本含有违禁物质。在DongNai,新近检测的6家猪场当中有3家大量使用违禁药物。(DongNai有大约150万头生猪存栏)。因为这个情况,农业与乡村发展部在越南新年假期之前一直在大力推进一项针对猪场食品安全与卫生的运动。主要重点是停止在生长肥育猪当中使用禁止的物质(大约7.6%的肉品样本的抗生素水平超标)。

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在胡志明市,VISSAN、De Heus有限公司和“新鲜工作室创新亚洲”(DHFS-安全猪肉)签署了一项建立猪肉安全价值链的备忘录。根据De Heus首席执行官Gabor Fluit,以及DHFS,他们将组织培训大约200位养猪生产者,先在DongNai地区,教他们安全使用种子、饲料,并应用技术。从这里,大约50位生产者将参与价值链。荷兰政府将提供一部分资金支持,并且将提供技术顾问。这些生产者们将拓展能力,以便建设一个安全的供应链,从育种到屠宰再到终产品,以及整个市场分销渠道,- 完全遵从生猪追溯标准。

签署TPP带来的一个挑战是,畜牧业与其它国家竞争的能力很弱。Van Duc Muoi是VISSAN的董事长,他提到,85%的畜场都是小规模的,只有15%大规模畜场。越南母猪存栏量排名第3,但猪肉产量排名却在15/16位。

生产力低下造成猪肉价格高于其它国家。“这个协定将迫使畜牧业改变,并纠正错误,否则它就无法生存下去,”Muoi先生说。

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