叶青菜价格格普降百分之三十三,海鲜价格就回升了

 三农资讯     |      2020-01-13

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记者朱丽萍王烽王钊文/图

10月25日,记者在福州永辉超市省府店,抽取市民消费量最大的大米、肉、水产、蔬菜、水果等10个样本,每个样本采集量为1斤,共计花费101.23元,环比多花3.31元。

核心提示:秋风起,蟹脚痒,现在吃蟹正当时,而螃蟹一天一个价,跌得让市民直呼“过瘾”。9月25日,记者在福州永辉超市杨桥店,抽取市民消费量最大的大米、肉、水产、蔬菜、水果等10个样本,每个样本采集量为1斤,共计需花费77.36元,环比(与上月比)节省1.5元。

昨日,记者走访福州市场了解到,近一个月,随着我省以及邻省海捕和养殖的海鲜集中上市,水产价格普遍下降约10%,螃蟹暴跌,每只三两多的公正蟹才23.8元/斤,不过鲍鱼暴涨。此外,蔬菜、猪肉、牛羊肉价格均出现上涨。

记者调查发现,近一个月来,市场行情波动很大:其中最抢眼的是螃蟹价格接近“拦腰降”,与去年同期相比,买螃蟹最多可少掏一半的钱。此外,鸡蛋价格继续攀升,受本地叶菜上市量大增影响,叶菜价格普降20%~30%,但水果、大米以及活鱼总体售价稳中小降。

海鲜供应量大 价格疲软

【样本】菜价降至“1”“2”字头

春只鱼16元/斤、鲈鱼16元/斤、公正蟹23.8元/斤……记者走访福州市场发现,10月份正值沿海秋冬季鱼汛,黄花鱼、春只鱼以及螃蟹等大量入市,同时现在又是消费的低潮期,导致市场价格偏弱。“目前春只、鲈鱼、鲫鱼、半边鱼等活鱼价格下降,与一个多月前相比,降幅有10%。”福州新西营里批发市场水产批发户陈老板说,现在海捕和养殖的海鲜正集中上市,所以海鲜供应量大一些;等到天气冷出海少了,海鲜价格就上涨了。

记者近日从福州多家超市获悉,近一个月来鸡蛋价格涨幅最大,活鱼、水产、水果价格总体走低,蔬菜价格已普遍降至“1”、“2”字头,散装丁优米、五花肉、排骨、菜瓜售价与上月一样。

该批发市场的多位水产批发户说,这两个月我省本地及外省的螃蟹陆续上市,价格也不断走低。上月底规格为每只三两多的普通品质公正蟹、三眼蟹,每斤售价都在36~40元,较8月份价格大降30%左右;本月价格继续下滑,规格为每只三两多的公正蟹、三眼蟹每斤售价降到了25元~30元,环比降幅达30%。

来自永辉超市统计数据显示,规格为每只150~200克的三眼蟹,上月底售价为27~33元/斤,现在跌到了18~19元/斤,降幅达30%~40%;

不过,鲍鱼价格却暴涨。据介绍,今年5月份,规格为每斤9粒左右的鲍鱼,每斤价格在37~38元;现在要卖到100元左右,近5个月来价格上涨了一倍多。

规格为每只250克的对蟹26~28元/斤,现在跌到了18~20元/斤,降幅约为30%;

火锅走俏 催高牛羊肉价格

规格为每只400~500克的红虫寻、菜虫寻,上月底售价分别为110~120元/斤、90元/斤,现在已分别降至98元/斤、78元/斤,降幅逾10%。

天气转冷,火锅消费量大增,最近牛羊肉交易量增幅较大,价格也随之上涨,涨幅达到了10%~20%。

降价

福州牛羊肉批发商赵先生介绍说:“现在来自内蒙古、甘肃以及山东等地的白山羊,每斤售价30元左右,牛肉每斤30元左右。”

大量上市蟹价环比最高降40%

福州多家超市相关人士分析,从全年来看,由于牛羊养殖量和供应量仍处于供不应求状态,预计随着秋冬季节进补需求,以及火锅消费对牛羊肉的需求量大增,后市牛羊肉价格还将走高。

“近一个月来,螃蟹价格直线下跌。”昨日,在福州西营里水产批发市场,林依姆乐呵呵地告诉记者,以前螃蟹贵时只舍得给小孙子买,现在价格便宜了,一次买五只大螃蟹,一家人都可以大饱口福。

至于猪肉,昨日记者走访福州多家超市发现,五花肉以及排骨等每斤环比上

昨日,记者从西营里水产批发市场,以及永辉、家乐福、新华都等多家超市获悉,目前毛蟹、大闸蟹、对蟹、三眼蟹、花蟹以及红虫寻、菜虫寻等大量上市,近一个月来,螃蟹价格大跌,最高跌幅达40%。

涨了2~5元不等。记者从福州养猪行业协会获悉,与上个月相比,生猪收购价几乎没涨。那么,零售价格为何会出现上涨?福州多家超市相关人士解释,近一两个月来,生猪价格不稳定,批发价时涨时跌,零售未及时跟进,若生猪收购价继续下跌,零售也将跟跌。

永辉超市生鲜营运标准部总监张代斌介绍,最近随着各种螃蟹的大量上市,螃蟹价格一天一个价,不断往下滑。今年市民吃螃蟹,最多比去年便宜一半。以规格为每只250克的对蟹为例,去年同期售价每斤约为30元左右,现在售价不足20元/斤,降幅达40%~50%,此外,毛蟹、大闸蟹降幅均达15%,三眼蟹降幅也达30%,唯独红虫寻、菜虫寻售价与去年基本持平。

菜价涨了蛋价大降

【分析】气候影响小蟹多大蟹难求

记者走访福州多家超市发现,上个月每斤售价在2元左右的天津白、空心菜、上海青、芥菜,现在每斤大约涨到3元;此外,七叶心、小白菜、茼蒿、春菜每斤售价3.5~4元,环比涨幅也达30%~40%。

“今年太湖蟹的长势不错,产量比去年有所增加,价格下降15%左右。”西营里水产批发市场水产批发户龚老板介绍,今年小蟹多了,大蟹难求,这与今年的气候有关,因台风影响,空气湿度大,再加上今年天气一阵热一阵冷,螃蟹生长受到一些影响。

福州海峡蔬菜批发市场林捷副总经理表示,8月份受“苏迪罗”台风袭击,福州闽侯、永泰以及长乐等地菜地大面积被淹,福州叶菜价格不断上涨,台风后菜农也进行了抢种,上月底抢种的蔬菜已经大量上市。不过,9月底福州蔬菜基地又遭遇台风“杜鹃”袭击,福州叶类蔬菜产量大减,价格走高。

“一般螃蟹得经过6次蜕壳才能长到200克以上,但今年许多螃蟹长到现在才蜕壳4次,个头小不说,蟹壳也比较软。”福州大闸蟹批发户赵老板说。

最近一个月,鸡蛋价格每斤降了近1元。昨日,记者了解到,上月底散装鸡蛋每斤售价5.1~5.2元,昨日降到4.3元左右,环比降幅近20%。福州多家超市相关负责人表示,中秋后随着蛋品需求量的下降,鸡蛋价格回落。

张代斌告诉记者,螃蟹规格200克是分水岭,以大闸蟹(公)为例,每只规格为150克~165克的价格较便宜,但到200克以上就涨了40%,每只250克的大闸蟹价格更贵。

张代斌介绍,目前福州市面上销售的红虫寻、菜虫寻主要来自广西,毛蟹、大闸蟹主要来自江苏太湖,其余螃蟹主要产地是广东,少量产地是我省的。据了解,今年螃蟹价格同比大降与去年螃蟹行情好,生产环节盲目跟风,螃蟹今年产量增加有关。

福州西营里批发市场不少水产批发户介绍,现在螃蟹价格下降仍在蟹农承受范围内,蟹农可以根据价格自行控制放出或囤积,后市要大跌也很难。

活鱼、水产降价约5%

“黄甲16.8元/斤、桂花鱼32.8元/斤、彩云鲷8.98元/斤、明虾17.8元/斤。”昨日,记者走访福州市场了解到,近一个月来活鱼、水产价格普遍走低5%。

龚老板称,7月份以来,长乐、福清等地的明虾大量上市,明虾近两个月来价格不断走低。

蔬菜价格普降20%

台风、降雨等天气过后,菜农抢种的蔬菜本月已陆续大量上市,近一个月来,福州菜价普降。

昨日,记者在永辉超市看到,蔬菜价格已普遍降至“1”、“2”字头,如菜心、空心菜、上海青、小白菜每斤售价均在1.88~1.98元,天津白、春菜、钙菜等售价均为每斤2.58元左右。而上月底春菜售价为每斤3.58元左右,上海青售价为2.28元,两品种降幅分别约为30%、20%。

福州多家超市市场部负责人称,8月份叶菜每斤售价普遍要达到3元多,而9月不少叶菜价格跌破2元,降幅普遍有20%~30%,但花菜、甜豆、四季豆以及菜豆,受产地上市量少影响,价格坚挺,目前上述品种售价每斤分别约为5元、9.8元、5元、3.6元。

【分析】抢种蔬菜大量上市

福州亚峰蔬菜批发市场林经理表示,6月下旬至7月初持续的大雨、洪灾,使得本地的蔬菜大面积被淹,导致农产品供应出现困难,蔬菜价格居高不下。而随着抢种的蔬菜大量上市,目前福州市面上蔬菜以本地菜为主,价格便宜。

涨价

蛋价肉价环比涨约10%

“7月底,鸡蛋零售价每斤仅4.3元左右,8月底涨到了5.38元左右。”昨日,记者从福州多家超市了解到,鸡蛋零售价每斤达5.6元左右。

福州蛋品行业协会相关负责人称,近一个月鸡蛋产地收购价上涨约10%。

该负责人分析,按照往年惯例,9月底鸡蛋价格行情已往下走,预计今年鸡蛋涨势不会持续太久,后市将走低。

从9月起,跌跌不休的福州猪肉价格开始缓慢上升。记者昨日从福州城区唯一一个生猪定点屠宰场——福州和盛食品有限公司获悉,福州生猪收购价格从月初的735元/50公斤上升至770元/50公斤,不到一个月的时间里上涨了5%。生猪批发价格也从8月份的18.3元/公斤上升至19元/公斤,环比上升3.83%。

走访中,记者注意到,终端零售市场肉价也悄然上涨。相较一个月前,永辉黎明店瘦肉价格已经从11.5元/斤涨至12.8/斤,涨幅达到11%。

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